Geschnetzeltes mit Shiitakepilzen
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Glasierte Kalbshaxe
Gratinierte Artischocken, Pesto-Püree, Kalbsbraten
Gratiniertes Kalbsmedaillon mit gebratenen Zitronenkartoffeln und Wirsinggemüse - Medaglioni gratinati di vitell con patate arroste con limone e cavolo verza
Grüner Spargel zu Kartoffelpüree und Kalbsmedaillons
Gurkensalat mit Kalbsfrikadellen
Hühnerfrikassee mit Kalbszunge
anspruchsvoll, raffiniert...
In Bergkräutertee pochiertes Kalbsfilet
In Holunder pochiertes Kalbsfilet auf Zwiebelcreme mit Ofenfeigen
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